La prima vedere, cei care trec pe DN1 prin Făgăraș văd o casă impunătoare și sigla restaurantului Belvedere. Cei care au participat la o nuntă, un botez, un eveniment privat sau au venit la pescuit cunosc câte o parte din acest loc. Puțini sunt însă cei care știu ce se întinde în spatele proprietății: aproape trei hectare de teren, două lacuri naturale, zone de agrement, sport, restaurante, spații pentru evenimente, locuri de joacă, parcări și numeroase alte amenajări.

Este domeniul familiei lui Giovanni Ioan Bujor, un făgărășean care a petrecut 24 de ani în Italia, la Milano, unde și-a construit propria afacere în domeniul construcțiilor. La 67 de ani, după o viață împărțită între România și Italia, spune că a transformat proprietatea din spatele casei într-un loc în care a pus, treptat, pe lângă suflet, aproape tot ceea ce și-a imaginat.

De la o casă construită în 2002 la un domeniu de aproape trei hectare

Povestea începe în anul 2002, când Giovanni Bujor își construia casa familiei pe DN1 și cumpăra, în spatele acesteia, un teren de aproape trei hectare. După întoarcerea definitivă în România, în 2012, a început să lucreze efectiv la transformarea terenului.

În 2015, la trei ani după revenirea acasă, au început lucrările care aveau să schimbe complet locul. Nu a fost vorba despre un proiect ridicat dintr-o dată, ci despre o dezvoltare făcută pas cu pas, în funcție de ideile și posibilitățile familiei.

Casa în care locuiește familia este parte din domeniu. Are subsol, parter și etaj, cu aproximativ 140 de metri pătrați pe nivel. La interior se află un living și patru camere, iar construcția a fost gândită de proprietar împreună cu un arhitect italian. Giovanni Bujor spune că a acordat o atenție deosebită rezistenței construcției și susține că aceasta a fost proiectată pentru a putea rezista unui cutremur de până la 9,5 grade.

„Casa am început-o în 2002. Am lucrat cu un arhitect italian și am vrut să fie făcută foarte bine, nu doar să fie frumoasă. Eu am lucrat în construcții și știu ce înseamnă o casă făcută cum trebuie. Am vrut să fie o casă pentru familia mea, în care să putem trăi fără să ne fie teamă de ceea ce se poate întâmpla. Am pus multă atenție în structură și în felul în care a fost construită. Pentru mine, casa nu a fost niciodată doar o clădire, ci locul în care urma să mă întorc după anii petrecuți în Italia”, povestește Giovanni Ioan Bujor.

Astăzi, proprietatea are un avantaj important: are acces atât dinspre DN1, cât și dinspre varianta ocolitoare a Făgărașului. Proprietarul a amenajat o ieșire separată către zona dinspre centură și Olt, astfel încât domeniul poate fi accesat și din această direcție.

În spatele proprietății este șoseaua de centură, iar dincolo de aceasta se deschide perspectiva către dealul Calborului. În partea dreaptă se vede dealul Galațiului. Este un peisaj care completează ceea ce, din interiorul orașului, este greu de imaginat: un domeniu întins, cu apă, verdeață și numeroase funcțiuni, aflat în același timp foarte aproape de principalele căi de acces ale Făgărașului.

„Când m-am întors din Italia, aveam terenul și aveam casa. Dar terenul era doar teren. Din 2015 am început să fac câte ceva. Nu am făcut totul dintr-o dată. Am construit, am amenajat, am plantat, am făcut lacurile, am făcut zona de sport, restaurantele și toate celelalte lucruri care sunt astăzi aici. Am muncit împreună cu familia și, dacă te uiți acum, îți dai seama că sunt aproape trei hectare care trebuie întreținute în fiecare zi. Nu este suficient să le faci, trebuie să ai grijă de ele permanent”, spune proprietarul.

Două lacuri naturale, 12 specii de pești și un patinoar iarna

Una dintre cele mai spectaculoase componente ale domeniului sunt cele două lacuri naturale. Unul are aproximativ 6.400 de metri pătrați, iar celălalt aproximativ 2.400 de metri pătrați. Împreună, suprafața lor se apropie de un hectar.

Lacurile comunică cu Oltul prin pânza freatică și sunt populate cu aproximativ 12 specii de pești. Printre acestea se află crapul amur vegetarian, crapul românesc, carasul, plătica, roșioara, știuca și somnul.

Zona nu este doar pentru pescuit. Pe lac se poate face pescuit de agrement, se poate ieși cu barca sau cu hidrobicicleta, ceea ce transformă luciul de apă într-o zonă de relaxare pentru cei care ajung aici. Pe unul dintre ele este amenajat chiar și un ponton cu trei terase sub formă de iglu.

„Lacurile sunt ceva de care sunt foarte mândru. Nu sunt niște bazine făcute pur și simplu în curte. Sunt lacuri naturale, alimentate prin pânza freatică și legate în acest fel de sistemul Oltului. Avem mai multe specii de pești, în jur de 12, și aici oamenii pot veni la pescuit, se pot plimba cu barca sau cu hidrobicicleta. Am vrut ca zona aceasta să fie una în care omul să poată sta câteva ore, să se relaxeze și să se bucure de natură”, explică Giovanni.

Domeniul își schimbă însă complet aspectul în sezonul rece. În apropierea lacurilor este amenajat un patinoar. Apa este extrasă din lac și pompată pe o suprafață pregătită special, unde, odată cu temperaturile scăzute, se formează gheața. Lângă patinoar există și o căsuță unde pot fi închiriate patine pentru copii și adulți, pentru fete și băieți, astfel încât zona să poată fi folosită și în timpul iernii.

Este unul dintre exemplele care arată că proprietatea nu a fost gândită pentru un singur sezon. Vara înseamnă lac, pescuit, bărci și sport, iar iarna poate însemna patinaj.

Restaurantul Belvedere, sport, evenimente și un domeniu care funcționează tot anul

În cadrul proprietății se află și restaurantul Belvedere, care cuprinde două săli de evenimente. Sala mare are o capacitate de aproximativ 350 de persoane, iar cea mică poate găzdui aproximativ 120 de persoane. Sala mică se afla în modernizare zilele acestea, când am mers să văd proprietatea.

În sezon, sălile au fost ocupate în numeroase weekenduri pentru nunți, botezuri și alte evenimente. Restaurantul dispune de două bucătării, dotate inclusiv cu cuptor pe lemne pentru pizza, cuptoare pe gaz și electrice de tip industrial, marca Rational.

O parte importantă a infrastructurii o reprezintă și sistemul energetic: restaurantul este echipat cu pompe de căldură alimentate prin panouri solare, energia produsă putând fi stocată în baterii.

Pe domeniu există și un teren de minifotbal iluminat. În apropierea acestuia au fost construite vestiare pentru fete și băieți, precum și grupuri sanitare.

Pentru copii există un spațiu de joacă, care poate fi utilizat inclusiv în timpul evenimentelor la care participă multe familii.

Două parcări, una în apropierea restaurantului și cealaltă lângă terenul sportiv, completează infrastructura.

„Belvedere a început ca un restaurant și, încet-încet, am încercat să construim în jurul lui cât mai multe lucruri care să le ofere oamenilor posibilitatea să petreacă timpul aici. Avem două săli, bucătării echipate pentru evenimente mari, teren de fotbal, vestiare, loc de joacă, parcări, lacuri și toate celelalte zone. Nu am vrut să fie doar un restaurant unde vii, mănânci și pleci. Am vrut să fie un loc în care să poți organiza un eveniment și să ai ce face aici, indiferent dacă vii cu familia, cu prietenii sau cu un grup mai mare”, spune Giovanni Bujor.

Întreaga proprietate necesită însă o muncă permanentă. Aproape trei hectare de teren înseamnă iarbă care trebuie cosită, flori care trebuie îngrijite, spații care trebuie curățate, zone care trebuie amenajate, instalații care trebuie verificate și construcții care trebuie întreținute.

Familia lui Giovanni Bujor – soția Carmen și cei patru copii, trei băieți și o fată – s-a implicat de-a lungul anilor în administrarea domeniului.

„Este o muncă foarte grea. Lumea vede un domeniu frumos, vede verdeața, florile, lacurile, restaurantul și terenul de sport, dar nu vede câtă muncă este în spatele tuturor acestor lucruri. Aproape fiecare zi înseamnă ceva de făcut. Trebuie cosit, trebuie curățat, trebuie reparat, trebuie verificat. Eu am 67 de ani și încă muncesc aici în fiecare zi. Familia m-a ajutat foarte mult. Fără familie nu puteam să țin un asemenea loc. Este frumos când îl vezi terminat, dar este și foarte multă responsabilitate”, mărturisește proprietarul.

De la fotbal și construcții la raliu. Și ce ar mai putea apărea aici?

Giovanni Bujor a plecat din Făgăraș în Italia după ce, în tinerețe, fusese implicat și în fotbal. A fost antrenor la echipa de juniori Progresul Făgăraș, înainte de plecarea în Italia.

La Milano a început să lucreze pe șantiere în construcții, iar ulterior a urmat cursuri la Camera de Comerț Italiană, ceea ce i-a permis să își deschidă propria firmă de construcții.

A rămas însă pasionat de fotbal. Este colecționar de fanioane de fotbal, o pasiune despre care puțini făgărășeni știu. La nivel internațional, fotbalistul său preferat este Lionel Messi, iar dintre români îl apreciază în mod deosebit pe Miodrag Belodedici, despre care spune că a fost unul dintre cei mai serioși jucători ai acestui sport.

O altă pasiune s-a născut aproape întâmplător: Raliul Făgărașului. A participat în doi ani, inițial pentru a face reclamă restaurantului Belvedere, pe care îl avea imprimat pe mașină. Rezultatul a fost însă mult mai bun decât își imaginase. „La raliu m-am dus, să spun drept, pentru reclamă. Mi-am înfoliat mașina cu Belvedere, pentru că restaurantul era la început și voiam să îl fac cunoscut. Nu m-am dus cu gândul că o să fac cine știe ce performanță. Dar am ajuns printre primele locuri în ambii ani. A fost și muncă, bineînțeles, dar a fost și o întâmplare frumoasă. Uneori te apuci de un lucru pentru un motiv și descoperi că îți place cu totul altceva”, își amintește, zâmbind, Giovanni Ioan Bujor.

Iar dacă aproape trei hectare de teren pot părea deja suficiente pentru un asemenea domeniu, proprietarul spune că există încă numeroase posibilități de dezvoltare. Pânza freatică este foarte ridicată, iar apa disponibilă ar putea permite amenajarea unei sere pentru producerea de legume și fructe proaspete destinate restaurantului.

Pe teren s-ar putea dezvolta, în funcție de proiect și de autorizări, o pensiune sau un hotel, o tiroliană, un centru de echitație, spații pentru spectacole private, o mini-fermă sau chiar o mini-grădină zoologică.

La un moment dat, Giovanni Bujor a avut chiar ideea construirii unei gondole care să pornească de pe domeniul său, să traverseze Oltul și varianta ocolitoare și să ajungă pe dealul Calborului, într-un proiect inspirat de gondola din Piatra Neamț.

„Eu cred că terenul acesta încă are foarte mult potențial. Dacă cineva ar veni cu o idee bună, aici se poate face mult mai mult decât este acum. M-am gândit la seră, pentru că avem apă și restaurantul ar putea folosi produse proaspete de aici. Se poate face un hotel sau o pensiune, se poate face echitație, o tiroliană, o mini-fermă, spectacole private. Eu chiar am vrut, la un moment dat, să fac o gondolă peste Olt și peste centura orașului, până pe dealul Calborului. Priveliștea de acolo este foarte frumoasă. Poate că nu am făcut tot ce mi-am imaginat eu, dar important este că terenul permite multe lucruri”, spune proprietarul.

După aproape un sfert de secol de când a construit casa de la marginea DN1 și după mai bine de un deceniu de când a început să transforme terenul din spatele ei, Giovanni Ioan Bujor administrează astăzi un domeniu pe care foarte puțini făgărășeni îl cunosc în întregime.

Unii au văzut sala de evenimente, alții au venit la pescuit, alții au jucat fotbal sau au participat la un eveniment, iar iarna unii au descoperit patinoarul. Însă toate acestea fac parte din aceeași proprietate, întinsă pe aproape trei hectare, între DN1, Olt și varianta ocolitoare a Făgărașului.

Iar întrebarea firească, după ce vezi câtă muncă se află în spatele unui asemenea domeniu, este dacă omul care l-a construit ar fi vreodată dispus să renunțe la el, să îl vândă.

Răspunsul lui Giovanni Ioan Bujor este unul simplu: pentru un preț corect, da.

(CRISTINA CORNILĂ)