Făgărașul a găzduit miercuri, 7 octombrie 2026, cea de-a doua ediție a evenimentului „Goût de France”, dedicat gastronomiei franceze și formării profesionale în domeniul turismului și alimentației publice. Evenimentul a avut loc la Liceul Tehnologic „Aurel Vijoli” - Școala Profesională Franceză și a reunit aproximativ 100 de participanți, printre care bucătari francezi, elevi, profesori și reprezentanți ai instituțiilor partenere.

Ediția din acest an a fost organizată de Alianța Franceză Brașov, Economatul Armatei Franceze, Agenția Consulară a Franței la Brașov, Elementul Francez de Susținere - Misiunea Aigle XIV și Școala Profesională Franceză de la Făgăraș, în parteneriat cu Liceul Tehnologic „Aurel Vijoli” și Casa Terra din Făgăraș. Evenimentul a început la ora 14:00 și a continuat tradiția primei ediții din 2024, consolidând colaborarea franco-română prin gastronomie și educație.

Preparatele franțuzești au fost pregătite de elevii liceului împreună cu bucătarii francezi, într-un exercițiu practic care a pus în valoare tehnici culinare specifice bucătăriei franceze. Elevii au realizat atât preparate sărate, cât și deserturi, prezentate apoi invitaților.

Directoarea instituției, prof. Liliana Spiridon, a subliniat rolul formativ al evenimentului pentru elevii care se pregătesc în domeniul turismului și alimentației publice. „Elevii liceului, care se pregătesc să devină bucătari, cofetari-patiseri sau ospătari, au avut ocazia de a fi actori direcți în pregătirea preparatelor, sărate și dulci, care au fost expuse apoi cu artă, spre încântarea celor prezenți. În spatele acestor preparate sunt multe ore de muncă pasionată, implicare și dorința elevilor de a-și demonstra aptitudinile profesionale. Întâlnirea cu gastronomia franceză este o oportunitate pentru ei de a învăța și de a descoperi noi tehnici și tradiții culinare”, a declarat prof. Liliana Spiridon.

Școala Profesională Franceză din cadrul Liceului Tehnologic „Aurel Vijoli” are 150 de elevi, iar în clasa a IX-a, în învățământul dual, sunt înscriși 114 tineri. Pe lângă turism și alimentație publică, instituția pregătește elevi în domeniile electric, electromecanică, mecanică, industrie textilă și pielărie.

„Goût de France” aduce în prim-plan gastronomia franceză și pregătirea profesională a tinerilor din Făgăraș, oferindu-le elevilor ocazia de a lucra alături de profesioniști din Franța, de a descoperi noi metode de lucru și de a participa la un eveniment cu deschidere internațională.

(CRISTINA CORNILĂ)

FOTO: Alianța Franceză